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Cette page a été mise à jour le  25-09-2012

Altkirch ou d'Alsace ou Rouge Hâtif d'Alsace ou Rouge d'Alsace

Variété originaire d'Alsace. Grande rusticité, bien adaptée aux régions froides et montagneuses. Epi rouge cuivré, très effilé, aristé et grain rouge. Paille souvent rouge atteint 130 centimètres de hauteur et verse. Résistant à l'échaudage. Tallant peu, résistant bien à la verse. Variété citée en 1896 comme blé d'hiver.

Photos " Christian Moulin.Chauffour "  réalisées lors de l'exposition "Les champs du possible" à Saint Gaudens en Haute Garonne. Septembre 2010.