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Cette
page a été mise à jour le 26-03-2011 |
Gratin de blé aux tomates et aux courgettes
Préparation : 20 minutes Cuisson : 30 minutes
Pour 4 personnes : 2 courgettes, 3 tomates, 50 grammes de tapenade, 1 oignon,
200 grammes de blé, 150 grammes de parmesan, sel, poivre, ail en poudre et
herbes de Provence
Pelez les courgettes,coupez-les en tronçons et faites-les bouillir dans l'eau
salée. Faites cuire le blé. Pendant ce temps, coupez l'oignon finement et les
tomates en petits cubes. Faites revenir les deux dans de l'huile d'olive.
Ajoutez la tapenade, de l'ail en poudre ainsi que les herbes de Provence. Salez
et poivrez.
Une fois les courgettes cuites, écrasez-les à la fourchette dans une passoire.
Rajoutez le blé cuit à la préparation de tomates.
Dans un plat à gratin, disposez la préparation blé/tomates dans le fond,
recouvrez de courgettes et saupoudrez de parmesan.
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