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Cette page a été mise à jour le  16-11-2012

 

Haricot à

Écosser de Chevilly

Variété citée à la fin du XIXème siècle et répandue au nord d'Orléans.

Plante atteignant et dépassant parfois , les 45 centimètres de hauteur. Feuillage ample, vert franc. Fleur blanche, à blanc rosé.

Cosses vertes, à parchemin, droites, assez courtes, de 11 à 12 centimètres de longueur, contenant 6 grains cylindriques, blancs, avec une large macule d'un brun chocolat entourant l'ombilic, et quelques mouchetures de même couleur disséminées irrégulièrement sur le fond blanc.
Variété demi tardive.