C'est où le moulin de Chauffour ?
Évolution de la coiffe beauceronne
Ça s'est passé près de chez nous
Quel temps fait-il chez nous ?
Cette page a été mise à jour le 29-11-2012
Haricot Barbès
Nain
ou H. Nankin
ou Dwarf Barbès Bean
ou Busch-Bohne Barbès
Variété originaire du Sud de la France citée à la fin du XIXème siècle. Plant de 30 à 35 centimètres de hauteur très rustique, ramassée, feuilles moyennes, sensiblement gaufrées d'un vert foncé grisâtre. Fleurs blanches à jaune. Cosses de 10 à 11 centimètres de longueur, nombreuses contenant 4 à 5 grains droits presque cylindriques jaune clair avec un anneau brun autour de l'ombilic. Un litre pèse 790 grammes et 10 grammes contiennent 42 grains. Le H. Barbès nain était surtout estimé et cultivé dans le midi de la France, ainsi qu'en Algérie, où on l'appréciait tout particulièrement pour la production des haricots verts.