C'est où le moulin de Chauffour ?
Évolution de la coiffe beauceronne
Ça s'est passé près de chez nous
Quel temps fait-il chez nous ?
Cette page a été mise à jour le 17-11-2012
Haricot Coco Blanc
ou Lazy Wife's Pole Bean
ou White Cranberry
ou Gros Sophie
ou Mongeon Blanc
Variété citée en 1891.
Plant de 200 à 250 centimètres de hauteur. Feuillage peu abondant vert légèrement cloqué. Fleur blanche. Cosse vert clair, passant au jaune et parfois striée de rouge violacé en approchant de la maturité, très charnue de 11 à 12 centimètres de longueur renfermant 6 à 7 grains blancs ovoïdes ou presque sphériques. Cosses très tendres, pouvant être consommées comme mangetout jusqu'à ce que les grains soient un peu formés, ensuite un léger parchemin apparaît