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Cette page a été mise à jour le  29-03-2013

 

Haricot Dauphin

ou Haricot Le Prince

Variété présentée en 1937 par Clause comme "nouveauté potagère". Avec le texte suivant : "Cette création surpasse toutes les autres variétés de haricots nains par la longueur et la finesse de ses filets qui atteignent 25 centimètres de longueur. A l'état jeune, ses cosses sont en forme d'aiguille, d'un beau vert luisant, et très tendres.  Ce haricot est de toute première précocité. Si on a bien soin de le cueillir fréquemment, il remonte sans arrêt et l'on évite ainsi que les cosses s'aplatissent en grossissant. Inscrite au catalogue des variétés en 1954. Plant nain avec parchemin pouvant se consommer en flets verts ou en grains frais ou secs.  Grain marron clair panaché de chamois.