C'est où le moulin de Chauffour ?
Évolution de la coiffe beauceronne
Ça s'est passé près de chez nous
Quel temps fait-il chez nous ?
Cette page a été mise à jour le 10-11-2012
Haricot Flageolet
Blanc Nain
ou Nain Hâtif de Laon
ou H. Nain Hâtif de Hollande
ou H. De Flandre
ou Flageolet Blanc de Louviers
ou H. Hâtivette
ou H. Mignonette
ou H. Parisienne
ou Flageolet Long White Canterbury Bean
ou Early White Dwarf
Variété citée en 1891.
Variété la plus connue et la plus généralement appréciée des haricots à écosser.
Touffe de 30 à 35 centimètres de hauteur. Fleurs blanches avec une légère teinte nankin. Cosses nombreuses, assez plates, légèrement arquées. Grains blancs, aplatis et rognonnés, au nombre de 4 à 5 par cosse. Un litre de grains pèse 770 grammes et 10 grammes contiennent 35 grains.
On peut cueillir les cosses jeunes pour en faire des haricots verts et le grain peut se consommer aussi bien sec qu'à l'état frais.