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Cette page a été mise à jour le  17-11-2012

 

 

 

 

 

 

 

H. Mangetout Prédome Nain

ou H. Mangetout Petit Carré de Caen

Variété citée en 1868 sous le nom de "Petit Carré de Caen". Encore inscrite au catalogue des variétés en 1952. Plant nain. Haricot Mangetout à cosses vertes, grain blanc ivoire. rusticité et un rendement exceptionnel. Cette variété de haricot était cultivée dans les potagers de Basse Normandie jusqu’au début des années 1960 puis l’espèce est tombée en désuétude avec la disparition des grainetiers de quartier.

L’histoire du "H. Petit Carré de Caen" se déroule dans la seconde partie du XIXème siècle.

Le 3 septembre 1868, le journal, "Le Conservateur du Jardin Botanique de Caen", fait pour la première fois mention du « Petit Carré de Caen »
Il raconte que "Vers 1844, j’en avais vu un pied dans le potager de Madame la Marquise de Canisy à Fontaine Henry. Ces haricots étaient sortis des jardins des anciens Prémontrés d’Ardennes à une demie- lieue de la ville.".