C'est où le moulin de Chauffour ?
Évolution de la coiffe beauceronne
Ça s'est passé près de chez nous
Quel temps fait-il chez nous ?
Cette page a été mise à jour le 25-11-2012
Haricot Nain Merveille de Paris
ou Haricot Quarantain
ou Haricot Petit Gris
ou Marvel Bean
ou Marvel of Paris Bean.
Variété citée à la fin du XIXème siècle. Inscrite au catalogue des variétés en 1954. Obtention collective d'un certain nombre de maraîchers des environs de Paris. Plante vigoureuse, ne dépassant pas 40 centimètres de hauteur. Tige grosse, vert clair. Feuillage vert blond, pointu, très peu réticulé. Cosses de 14 centimètres de longueur, fines, bien cylindriques et très légèrement panachées, généralement réunies par deux et contenant six grains gros et épais, d'un violet foncé panaché de jaune. Un litre pèse 845 grammes, et 10 grammes contiennent 33 grains.
En 1904 on évoquait comme possible un développement l'ancien "Haricot de Bagnolet" ; le grain du "Haricot Nain Merveille de Paris" reproduisant, assez exactement l'apparence ; il était cependant moins gros et moins long. C'est une variété de grande culture relativement précoce, très vigoureuse, rustique et productive, appréciée surtout pour la longueur de ses cosses.