C'est où le moulin de Chauffour ?
Évolution de la coiffe beauceronne
Ça s'est passé près de chez nous
Quel temps fait-il chez nous ?
Cette page a été mise à jour le 25-11-2012
Haricot Nain Parisien
ou H. Merveille de Vitry
ou H. Gloire de Vitry
ou H. Souvenir de Deuil
ou B. Dwarf Parisian
ou Frühe Pariser
ou H. Gloire de Deuil
Haricot en aiguille pour conserve.
Variété citée à la fin du XIXème siècle. Plante vigoureuse, formant des touffes de 45 à 50 centimètres de hauteur. Tige bien verte. Feuilles larges, vert foncé, un peu cloquées et réticulées. Fleurs lilas.
Cosses de 18 à 19 centimètres de longueur, droites, réunies par deux ou trois, marquées de zébrures noires qui disparaissent à la cuisson contenant 6 grains aplatis, en rognon, tigrés de violet à noir sur fond chamois. Un litre pèse 760 grammes, et 10 grammes contiennent 20 grains. Il était très cultivé dans la région parisienne et notamment à Vitry sur Seine pour la production des haricots verts.
Production et photos 2012 Christophe mainteneur amateur à Houdain 62150
