C'est où le moulin de Chauffour ?
Évolution de la coiffe beauceronne
Ça s'est passé près de chez nous
Quel temps fait-il chez nous ?
Cette page a été mise à jour le 19-11-2012
Haricot Suisse Rouge Sang de Boeuf
ou Blood Speckled Bean
ou Dwarf Blood Speckled Bean
Variété citée à la fin du XIXème siècle.
Plant de 45 à 50 centimètres de hauteur, bien ramifié, et malgré cela de très bonne tenue, Feuillage ample, lisse, non gaufré, d'un vert sensiblement grisâtre. Fleurs rose pâle à lilas pâle. Cosses vertes striées de violet rougeâtre de 13 à 15 centimètres de longueur, à parchemin, droites, assez larges, un peu renflées à la hauteur des grains. De 5 à 6 grains oblongs, légèrement réniformes, méplats,de couleur chamois rosé panaché acajou.
Variété demi-hâtive, pour la culture en plein champ, en vue d'une récolte en grain sec, qui trouve un débouché facile sur les grands marchés, principalement aux Halles de Paris, où il est généralement apporté en très grandes quantités.