C'est où le moulin de Chauffour ?
Évolution de la coiffe beauceronne
Ça s'est passé près de chez nous
Quel temps fait-il chez nous ?
Cette page a été mise à jour le 16-11-2012
Haricot
de Transylvanie Charnu
Variété citée en 1905. Plant dépassant 300 centimètres de hauteur. Feuillage moyen, très abondant, vert. Tiges et pétioles des feuilles plus ou moins teintés de violet. Fleurs lilas très foncé ou violettes, les premières apparaissant à une grande hauteur, généralement à plus de 150 centimètres du sol. Cosses vertes fortement fouettées et striées de violet rougeâtre, pouvant être utilisées comme mangetout alors que les grains ne sont pas encore bien développés; plus tard, elles acquièrent un parchemin qui, à la maturité est aussi accentué que dans les véritables haricots à écosser. Cosses de 11 à 12 centimètre de longueur, contenant 7 à 8 grains ovoïdes, d'une couleur gris ardoisé très particulière. Cette variété est bien productive et particulièrement résistante à la rouille; elle a toutefois l'inconvénient d'être extrêmement tardive.