C'est où le moulin de Chauffour ?
Évolution de la coiffe beauceronne
Ça s'est passé près de chez nous
Quel temps fait-il chez nous ?
Cette page a été mise à jour le 11-11-2012
Bleue
d'Auvergne
ou Violette d'Auvergne
ou Bleue du Forez
Variété signalée en 1904 en production dans le département de la Loire. Citée en 1920 comme étant typiquement une variété locale auvergnate. Tubercule à la peau violet, lisse de forme variable. Chair blanche, quelquefois veinée de violet à grain moyen. Yeux demi - enfoncés. Germe violet foncé. Plante de taille moyenne au port demi-étalé. Floraison abondante à très abondante. Fleur violette.
