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Cette page a été mise à jour le  03-04-2013

 

King Edward VII

ou Œil de Perdrix

ou Belle de Charlotte

 

Variété originaire d'Angleterre signalée en 1900. Floraison rare.  Tubercule à la peau jaune marbrée de rouge, lisse de forme oblongue allongée. Peau blanche jaunâtre. Chair blanche à blanc jaunâtre, grain fin restant assez ferme à la cuisson. Fleur peu abondante à très rare, rouge violacé à pointes blanches.

Elle a été cultivée durant la guerre de 1914-1918 pour l'approvisionnement des Halles de Paris.

Sa production est grande lorsque saine, mais elle est très sensible à la dégénérescence.

Croisement de "Magum bonum" et de "Beauty of Hebron"