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Cette page a été mise à jour le  11-11-2012

 

Ortie

Urtica dioica

(Urticacées)

4 espèces se développent en France.

Le purin d'orties est principalement utilisé comme fertilisant en arrosage car riche en azote et faible en potasse,

Mais on peut l'utiliser en pulvérisation foliaire pour combattre les pucerons.

Préparation

Faites macérer des orties hachées dans de l'eau pendant 10 jours à l'abri de la lumière La macération dégage beaucoup de gaz. Le liquide obtenu doit être dilué de 10 à 20% dans l'eau d'arrosage. Vous êtes prévenu, l'odeur du purin d'ortie est particulièrement nauséabonde.

Pour une macération au delà de 15 jours il peut servir d'herbicide.

En France, il est interdit de vendre, de diffuser la recette des purins biologiques. La loi d'orientation agricole nécessite un certification de conformité produit pour ces recettes.

Bon je ne vous ai rien dit, c'est juré !

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L'ortie se mange, plein de recettes pour bientôt

Voir la soupe d'orties dans la rubrique "Gastronomie beauceronne"